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行政 厨师
薪资4000~6000元/月
工作性质: 全职 更新日期: 昨天
专业要求: 不限 学历要求: 不限
职称要求: 不限 性别要求: 不限
年龄要求: 不限 经验要求: 不限
工作地区: 新疆·巴音郭楞 户口要求: 不限
截止日期: 2020-06-27 外语要求: 不限
工资待遇: 4000~6000元/月 招聘人数: 2人
其他福利:
岗位职责:
1、负责饭堂的日常管理工作,确保食堂工作每日有序进行。对后堂和餐厅工作具体负责。
2、负责每日食堂工作的综合安排,饭菜加工。
3、根据食材库存情况和菜品计划,编制采购计划。
4、保证全体员工的用餐和餐饮质量。
岗位描述:
1、负责对饭菜的具体加工,负责每日食堂工作的综合安排。
2、做好饭菜试尝、留样工作,预防事故和食物中毒,每次采购菜品的验收、过秤。每日对食堂各点仔细巡査一次,了解员工的工作及设备运行状况。
3、负责食堂安全及节能工作,每天下班后检査一遍燃气、电气、食材储存、门窗关锁等安全情况。严格执行设备安全操作规程,及时检查,上报安全隐患。
4、共同完成食堂卫生保洁工作。认真执行《食品卫生法》、《食品安全法》做到食堂窗明几净,餐具清洁,按期消毒,生熟分开,放置整齐,厨具无油污,个人讲究卫生,做到上班时劳保着装。
5、日常管理工作内容为:食品价值的市场调查、评估;食堂饭菜质量的管理;日常开支的控制;监督饭堂人员工作,反馈员工意见,协调处理双方关系及建议等;生活物资的采购。 
6、负责对食堂相关费用的结算和初审,负责每次采购菜品的验收、过秤。保证全体员工的用餐和餐饮质量。 
任职要求:
1、持有健康证。
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