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90个职业“上岗证”被取消

发布于:11-30

  90个职业“上岗证”被取消   近日,记者获悉,人社部已决定废止原劳动保障部颁行的《招用技术工种从业人员规定》(劳动保障部令第6号)(下称《规定》)。据悉,《规定》明确了90种职业须持证上岗,废止该《规定》意味着这些职业未来将不再有就业准入门槛。   据了解,从上世纪90年代兴起的厨师资格证考核,已经有近30年的历史。在早期,这个厨师资

高级厨师个人求职简历范文

发布于:02-23

个人基本简历 姓名:XXX 性别:X国籍: 中国 目前所在地: 广州 民族: 汉族 户口所在地: 四川 身材: 167 cm 67 kg 婚姻状况: 已婚 年龄: 40 岁 培训认证: 诚信徽章: 求

鸭子的管理哲学

发布于:08-27

近日和一挚友去上海郊区一野鸭餐馆吃饭,席间该君大谈“鸭子”,听后深感颇有几分哲理,特归纳如下,以供朋友们品玩:   一、拍拍手,鸭子就有两条腿   说的是

2010中国厨具发展三大潮流趋势

发布于:11-02

工欲善其事,必先利其器。以前中国厨师行走江湖的行李很简单,它们分别是半径一尺六的大铁镬一只,万能铁菜刀一把。成名师傅一般是两宝随身走天涯,也有艺高人胆大的干脆就一把菜刀走天下。不过来到今时今日,连煲仔饭都有专门的数码煲饭机出现,一把菜刀已经不够用,一只铁镬随时化身成果木烤炉、天妇罗锅……其间更新换代比得上数码产品的进化。 从远古时代的茹毛饮血,篝火烤肉,卵石烤肉……到蒸煮炒煲样样齐全;从吃生

水电气价格上涨催生厨电节能先锋

发布于:06-16

水电、燃气价格的节节攀升,让厨房电器朝着节能、环保的方向发展。新的形势,也为绿色、健康、环保的厨房电器行业带来无限商机。据统计,从2005年起,我国每年将至少有500万台吸油烟机进入更新期,这些“老龄化”的厨房电器产品同时也是耗能较大的产品。油烟机和燃气具厨房电器不仅开始重视节能,而且也在环保上开始投入更大的精力,尤其是在油烟机和燃气具上,重视环保已成为市场新的竞争点。像西门子Interlink系

个性厨房你做主

发布于:11-05

??油烟味、脏兮兮、难打扫……这是很多人对厨房的第一印象。然而,只要用心,如今餐馆的厨房不仅可以用来做饭,还可以用来欣赏,甚至能提升整个餐厅的品味。 更大的改变是,很多商家在用具的设计上,已经开始考虑到人体工程学原理,快捷的工作线路、适中的高度、方便的使用方法,最大限度地减轻厨师的劳动强度。以燃气灶为例,燃气灶经历了多次变革,其功能更加完善、安全系数也更高。一方面它融合了燃气灶和电磁炉的优

用上美大集成灶后厨师改变了心境

发布于:09-22

“自从换了美大集成灶作为烹饪灶具之后,我们的厨师想换了一个人啊,不用再站在炉火边经受火烤烟熏,汗流浃背,也不用再天天饱受油烟的困扰,更加不用担心工作忙的时候被火灼伤这样的事情了。美大集成灶,让我们的厨房变得清新,让厨师也不再是铁打的营盘流水的兵。他们有了好的工作环境,也可以安心下来专研新的菜式,提高自己的厨艺了。”上海一家酒店的老板提及美大集成灶时就感慨不已。 现在上海、南京、杭州等地区开始接受美

江振诚:世界顶尖名厨之路

发布于:04-13

  轻松一刻:   去金勺子打了份快餐,结帐时说土豆片是荤菜……我问土豆是荤的吗?答曰 今天这土豆是油里炸出来的,就算荤的![衰]你妹啊,没带这么坑人的……   突然想起多年前我和朋友们在上岛的一段笑话:我拿着菜单对服务员亲切说"来个红豆冰",服务员一脸抱歉说"我们红豆卖完啦",我又问"那热的红豆粥有哇",服务员不厌其烦答"抱歉啊我们红豆卖完了",我契而不舍问"你们没有任何红豆做的东西

厨房里的魔法

发布于:01-27

?“小熊!你又在厨房里玩什么呢?别捣乱,快出去!”熊妈妈叉着腰吼道。只见小熊一脸委屈地停下手中的工作,说:“妈妈,我想做一道菜给你吃!”妈妈并不知道,小熊实际上想要抓紧时间学做菜。 ???小熊像做菜的原因是,森林的一次小朋友的聚会,述说自己的理想。小鹿说要当舞蹈家,小虎说要当警察。而小熊说自己要当一名厨师。大家都嘲笑贪吃的小熊还想当厨师,小熊心里暗暗发誓一定要证明自己的本领。

厨师学徒求职简历

发布于:02-26

基本资料 姓 名:hrbuilds.com 年 龄: 1988年1月12日 工作经验: 一年以内 身 高: 175 cm 婚姻状况: 未婚 体 重: 55KG 现